最近，受疫情不稳定的趋势导致的出行限制或出行意愿降低的影响，速食、自热食品、方便食品、罐头食品等保质期长的食品销量大涨。随着人们消费水平的提升，居民在食品上的消费支出也在稳定增长。
中国食品行业投融资规模连年攀升
近些年来，我国的食品加工行业在积极适应变化，在国家政策扩大内需等政策支持下，逐步走向规模化、国际化、产业链一体化。高速发展的线上平台成为食品行业发展速度最快的分销渠道，未来食品电商零售
与线下零售结合将会继续助力食品行业的快速发展。
中国食品行业在未来转型升级后，依靠中国的广大消费者，将有巨大发展潜力，投融资规模将会继续逐年扩大。
中国休闲食品规模逐年上升
随着中国消费者对于生活品质的更高追求，休闲食品行业规模逐年稳定增长。未来中国休闲食品行业规模增速将会维持在比较高的水平。
国潮风兴起推动地方特色食品发展
近些年来，食品加工行业一直尝试将自家产品打造成特色化、差异化的品牌。“国风潮流”通过历史厚重感和潮流时尚的巧妙结合，赢得了国人尤其年轻人的追捧，中国风、复古风设计产品频频成为爆品。
“国潮风”的兴起也使得更多地方特色食品名气提升，获得广泛传播的机会，加快了其发展的脚步。
速冻食品产业规模巨大，市场渗透率达90%
在更高生活节奏的今天，速冻食品以其能快速烹饪的优势获得了消费者的认可，超过九成受访消费者都买过速冻食品。速冻食品的发展规模也在逐年增长，增速平稳。
由于速冻食品储存条件的特殊性，消费者购买渠道受到一定制约，经调查发现线下综合商超是消费者最常购买速冻食品渠道，未来线下商超冰柜的增长或许将持续助力速冻产品销量增长。
食品加工行业将继续拥有较大发展空间，其作为中国工业的重要一环亟需继续扩大规模，转型升级走向国际化，中国特色传统美食和中国文化可助力中国食品行业打造出独特品牌。
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