怎么做出一个好的民宿产品(民宿筹建和运营方法)

今天我们来说说民宿的0到1和1到10。

在话题进行之前我们需要先做好这样一个定义:开民宿,是为了民宿本身的投资回报。这样我们的讨论才能说到一块儿去。

强调这个定义是因为现在有些民宿,特别是一些网红民宿,他们的投资模式不一样。是一种并不以民宿本身去形成盈利而是将其作为一个标杆,获得品牌效应从而赚取更大利益的方式。

回过头来说我们的话题

0到1,即是指怎么做出一个好的民宿产品

1到10,是指怎么把这个好的产品卖出去

0到1

想要有一个好的产品,一个很重要的前提条件就是政治正确,这个不做赘述,地方的政策和法规的认知是每一个民宿投资人的必修课。除此之外,我们再来了解下面的问题

1、民宿所在地的市场是什么样的

这个问题含义主要有:

市场总量怎么样

淡旺季如何分布

竞争压力怎么样

游客构成如何

旅游方式如何

现在好多人受莫干山的影响很大,很多民宿主也都喜欢去什么民宿学院培训,且基本都是去的莫干山。确实莫干山是国内休闲度假市场的老大哥,但有一个先天条件是它背靠着全国最大的长三角市场,所以对于“优质3小时交通圈”这样的规则简直是手到擒来。

调查数据显示:长三角地区(江苏、浙江、安徽、上海)使用移动互联网在线预订的用户比例较大,占比62%(来自《酒店业移动互联网运营现状分析报告》,由迈点研究院(MTA)联合米订商学院提供),另一个数据,是全国客栈民宿的客源地分布,江浙沪客源超过了56%(该数据由克而瑞乐苇发布的《2016年中国民宿市场报告》提供),是客栈民宿市场无可匹敌的主力军。

所以说你的市场如果不能满足这样的条件,而去尝试他们的做法,也就是动则高端民宿网红店,那么后果将是非常非常可怕的。

所以这里还是建议:

要全方位的了解所在地的市场数据,好好了解当地的旅游、人口、收入等等的信息,了解了解当地民宿的运营情况,这样心里才能有底。

2、选址

曾经酒店投资经常说有三个要素:

location,location,location。(选址,选址,选址)

我想说这在民宿也是一样的。一个好的民宿选址必然具备以下因素:

交通:即通达性,现在对于通达性的理解越来越多,公共交通是否便利,客人自驾到访是否畅通,到景区是否近等等。

配套:周边配套设施的完善和便利程度如何。(如果抽烟的旅客在附近连包烟都买不着,他得多恨你。)

周围环境景观:这里还包含采光、通风、视野等要素,他们将一起决定后续产品的呈现。

成本:这里指的是租金,很重要很重要,重要的不需要细说的重要。

通常定义为休闲度假的民宿对于公共交通的需求会比较低,因为大部分目标客户都是自驾来的。但对于观光游的民宿,由于客群差异,特别是中端以下的产品,交通在后期的客户引流上的帮助是决定性的,数据调查显示入住率的差异可以有10%-20%,毕竟旅游景区都是自带流量的。

3、成本控制

好的投资产品就是要有更高的性价比,这个性价比不只是对消费者而言,对民宿主投资客也是一样的。所以追求更高的性价比,我们必须严控成本。

究竟要做什么样的产品,必须得先有一个成本预算,而预算几何,来自于后期收入几何。刚开始做民宿的投资人基本都会超出预算,原因刚才也说了,他们大部分参加了莫干山的民宿培训班。预算超出10%是正常的,但是超出20%-40%就离谱了,你要知道这是直接影响你的投资回报率的。

这里建议:

把钱花在刀刃上,别过多投资你的情怀。莫干山是莫干山,你的山只是你的山。

4、设计

“审美是第一生产力”

这句话对民宿来说绝对不是说说而已。

如果你的民宿打算开5到10年甚至更长时间,那么好的设计就意味着它每天都会帮你多赚钱。

那么什么样才是好的设计,这里又要说回到你的客户定位,对症下药。另外需要注意一点,千万不要把客群定位太窄,像什么传统中式风格、商务风格、乡村风格,都是遥遥把消费者的钱包拒之门外的。

一般来说你的设计风格受众越广,后期营销获客成本就越小。为什么现今性冷淡风,也就是通常说的简约风越来越盛行,因为“less is more”。

一个好的设计能让住过你的客人自发的形成传播,他们传播的又是他们个人的流量圈,要知道消费者的传播效应可是比你店家的效应高得多的,毕竟你是“王婆”,而消费者是实打实“买瓜”的。

这里建议:

请一个好的,聊得来的,跟你的思想意识形态接近能够认可你的情怀的设计师。

怎么做出一个好的民宿产品(民宿筹建和运营方法)

1到10

有些民宿主会觉得产品做好了就没自己事儿了,雇几个员工制定好流程就做起了甩手掌柜。

相信我,这些民宿主现在肯定在想着转让他们的店。

如果说0到1是做好了一个产品,那么1到10,才是真正决定你能赚多少钱,也就是说你的民宿投资之路才刚刚开始。

这个过程不仅涉及你整个民宿的日常运营,更涉及到现在所有的民宿主都头疼的一个问题:怎么把产品卖出去!(不信的小伙伴可以抖音搜索一下”民宿“,看看多少民宿主在上面做着凄凉的直播)

这里我也不敢多详细的去说,一方面各家有各家的套路,说多了难免班门弄斧,我只能说一些近期的感悟。

1、流量共享

民宿本身是一个小众流量领域,当然随着这几年近郊旅游需求的发展渐渐的变得不是那么小众。但是我们还是需要看到它适应的年龄段并不是那么广,首先消费者要有车,有闲,离你家还不远,还得有钱。要是仔细做过人口收入车辆各方面的统计你会发现适合你的客户群不会超过6位数。

可真别觉得这个数字大啊,流量转化率甚至能让你相信永远尝不到的拼多多红包。那么对于怎么从1到10,特别是开头第一步,就需要思考怎么实现流量的共享。

当然通常的手段是使用社交网络,效果我也就不说了,或者真的要说的话大家找个时间再含泪聊聊。这里我要说的是不同领域的流量共享,你所定位的客群他们肯定还有其他的爱好,那些爱好就自然会有一个流量圈,如果这项爱好能够搭载进你的民宿,你也就顺利实现了能够双赢的流量共享。比如近期我就看到”剧本杀“好像开始跟民宿体系在做着融合。

2、会员体系

这一点很多民宿主就说不可能,对待大部分的游客他们就像失足妇女面对着渣男的心态,新鲜劲过了自己也就被甩了。实际反应的是民宿客群自身消费频率就比较低,每一次的选择都追求更多不同的体验。(听起来好像确实像渣男)

在这个问题上规模化确实是一个好的解决路径,单体民宿去实现会员制真的难度很大,但是群体民宿就很容易实现。在这样的形态下消费者这次消费你家,下次消费他家,但是整体还是在你们家!这里又说回到上一章的话题,联合运营,众人拾柴火焰高!如果能有明白的朋友记得联系我们“上海栖坞酒店管理有限公司”(悄悄打个广告)。或者就像莫干山,它的形态上其实已经形成了一个群体经营,去那里的消费者是冲着莫干山的民宿群,而很少是某一家特定的民宿。

除了以上,其他类似像OTA平台什么的,莫干山的民宿投资攻略都是有提到的,相信大家也都是含着泪看过的,就不多说了。

怎么做出一个好的民宿产品(民宿筹建和运营方法)

写在最后

民宿这个行业,“知道”不代表什么,“知道”不代表可以“做到”,“做到”也不代表可以“做的好”。你以为大家做的都是一样的事,都是在开发经营民宿,其实你们做的根本就是不同的事。不然你觉得为什么有些人做的是“苹果”,有些人只能做个“锤子”?

我不建议轻易的进入这个行业,一定要做好准备,各方面都要想的清清楚楚明明白白了再开始干。多问一些人,多看一些其他民宿主的哭诉,多想想怎么做更适合自己而不是更适合“莫干山”的民宿,要是你想不明白,也可以来问问我,我是“上海栖坞酒店管理有限公司”,一家专业从事民宿及酒店投资运营的企业。嗯!今天的牛就吹到这里,下次的牛下次再吹!

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