“美食赋诗”
蒜山东畔古招提，
扇贝蒸多长时间最好吃（冷冻扇贝蒸多长时间最好吃）
蓉水萦纡绕碧溪，
粉壁画图千嶂合，
丝缰不系绿杨低，
蒸霞初散水仙家，
扇影东风日未斜，
贝阙珠宫悬宝树。
——藏头诗-壹号美食公馆
相信在每一个城市，
无论地方繁华程度，
但凡能有一处品味美食的地方，
想必海鲜类的美食必占一处绝佳位置。
之所以人们对于海鲜有着抹灭不去的喜爱之情，
主要是因为他们的种类之繁多，
口感之鲜美，
肉质之嫩滑，
烹饪之方便。
即便我们不能时常在外品尝新鲜的美食，
也能通过自己的双手，
在家烹饪自己最爱的款式。
就拿今天分享的这款蒜蓉粉丝蒸扇贝来说，
想必很多人在夜市应该时常能看到这款美味。
别看他食材方面搭配非常简单，
但是想要做的好吃，
就需要你花一点心思去了解它了。
如果你也想在家烹饪这款美食的话，
不妨来看看笔者今天的美食菜谱吧。
【美食名称】：蒜蓉粉丝蒸扇贝
【准备原料】：预先泡软的龙口粉丝80g，提前清洗干净的扇贝10-15个，蒜末35克，剁椒2勺，生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，葱花少许，姜末8克，白砂糖5克。
第一步：锅中加入适量的油，5成油温倒入蒜末和姜末爆香，随后依次加入蚝油，料酒，生抽，白砂糖，15ml清水，开大火翻炒煮沸备用。
第二步：随后准备一个稍微大一点的蒸笼，把扇贝对半破开之后，去掉另一半的外壳，把另一半扇贝肉平铺蒸笼之内，把对半剪断的龙口粉丝均匀的盘在扇贝肉的表层，浇淋上刚才调配好的蒜香调味料，然后直接盖上蒸笼盖，大火蒸煮十分钟。相对于这一步来说，笔者之前也准备了剁椒，如果喜欢吃稍微辣一点的口味，也可以在蒸的时候把剁椒加上去。
第三步：出锅之后，适当在扇贝表层撒上一些葱花点缀一下，然后进行一个好看的摆盘，就可以端上桌给家人吃了。
古语有云：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，
春葱剪叶碧于蓝，
一联佳句题流水，
二月初弦月色涵。
冬去春来，
美食依旧，
爱吃这道美食的朋友赶快在家尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，若还有不明白的地方，也可以私聊笔者哦。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。
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