紫菜煮汤要煮多久
建议冷藏保存，可以存放最多两天。
紫菜蛋花汤比较容易滋生细菌而导致变质，而冰箱冷藏条件下可以比较好的抑制细菌增长，从而可以延长食物的保存时间，如果要将紫菜蛋花汤隔夜保存，建议将紫菜蛋花汤用保鲜膜封口或者装入保鲜盒里，然后放进冰箱冷藏比较好。
紫菜煮汤之前需要泡多久
紫菜煮汤之前需要泡多久：建议泡8-10分钟左右即可。
由于紫菜是海产品，生活中可以买到紫菜一般都是干制品，否则保存时间不长，而干制的紫菜吃之前通常需要泡发，紫菜泡发的时间，与紫菜的大小以及厚度有很大关系，通常要是用来打汤的小紫菜，那么只需要将紫菜置于水中泡发3-5分钟左右即可；但要是紫菜厚度比较大，那么泡发的时间就会就一些，一般需要8-10分钟左右。
紫菜用温水还是冷水泡好
紫菜用温水还是冷水泡好：紫菜建议冷水泡。
生活中很多人在泡发紫菜的时候喜欢用温水泡，认为这样泡发的时间会快一些，但其实温度泡紫菜很容易导致紫菜的营养流失，用冷水泡洗菜，虽说时间会短一些，但是可以很好的保留紫菜的营养不流失，所以紫菜一般建议使用冷水泡比较好。
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