三种食用油不建议买
一、没有维生素E的油不能买
包装上面维生素e的含量太低，就说明油的品质很差，营养价值就会差很多。维生素e它是一种天然的抗氧化剂，对于神经衰弱和肥胖症具有一定的辅助治疗作用，还可以延缓衰老。大家在挑选的时候，要选择含有维生素e较高的食用油，维生素E含量越高，油的品质越好，所以食用油并不是越贵越好，营养含量很重要。
二、调和油不要买
有一些黑心的厂家，会把调和油三个字写得比较小，让你很难发现的地方，如果你不仔细观察，在外包装上是很难发现，调和油实际上就是我们所说的勾兑油，它是有两种或者两种以上的油勾兑在一起，这种油其实并没有单一的食用油好，其实调和油的营养成分也没有压榨油的高，这一点大家可以在营养表里看出来。
三、等级低的食用油不要买
其实食用油也分等级，等级在包装上就会写，等级有一级到四级，一级和二级都是好油，营养价值高油的质量好。三级四级的食用油质量差很多，如果没写等级的，都是三级以下的食用油。
调和色拉油是什么
调和油不是色拉油。色拉油是各种植物原油经脱胶，脱色，脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。调和油是由两种及以上的精制油脂根据使用的需要，调配而成的食用油。
色拉油呈淡黄色，澄清，透明，无气味，口感好，可生吃，用于烹调时不起沫，烟少，能保持菜肴的本色本味。
色拉油富含维生素E，不饱和脂肪酸，类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸，营养丰富。
调和油比较透明，可作熘，炒，煎，炸等。它一般用精炼大豆油，菜籽油，花生油等为主要原料，配有精炼过的米糠油，玉米胚油，油茶籽油等特种油酯调和而成。
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