猪肚汤的10种家常做法
猪肚汤的做法步骤：
步骤1
准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
步骤2
姜洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
红枣去核对半切。
步骤5
银耳泡发撕小朵。
步骤6
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。
步骤7
然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。
步骤8
接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。
步骤9
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
猪肚可以炖什么
猪肚可以与很多食材进行搭配炖煮，比如鸡肉、猪脚、薏米、莲子、山药等。其中猪肚炖鸡比较受大众的欢迎，猪肚的脆爽，鸡肉的细嫩，二者融合搭配起来味道一绝，且蛋白质的含量十分的高。
猪肚营养价值较高，富含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、钾、钠、镁、铁等元素。
猪肚可以通过爆炒、卤煮或煲汤等方式烹调出各种美食。
烹饪猪肚时要注意时间和火候，以免把猪肚煮老，从而影响到它爽脆的口感。
文章来源于互联网，侵权请联系删除。如若转载，请注明出处：https://www.xiaopangyu.com/zixun/26469.html
