都说痛风是吃出来的“富贵病”，要缓解病情，患者应该管住嘴，但很多人都为了满足口舌之欲，仍整日胡吃海喝，以酒肉相伴，最终导致病情恶化。
那到底什么能吃，什么不能吃，痛风饮食中仍存在许多饮食误区。
人体的尿酸来自内源性代谢产生的尿酸，占80%，饮食摄入的外源性尿酸占20%。
生蚝嘌呤高吗痛风可以吃吗（扇贝嘌呤高吗）
因此，如果能控制饮食摄入的嘌呤，可以降低10%以上的尿酸。
而水产食物则是嘌呤重灾区，尤以扇贝类（如干贝、蛤蜊、生蚝等）、海鱼类（带鱼、秋刀鱼、三文鱼等）、紫菜为最高，其次为虾、蟹及河鱼类。
但海鲜中也存在一些低嘌呤的海鲜，如海参或海蜇皮，每100g海参含嘌呤约42mg，每100g海蜇皮含嘌呤低于50mg，比一些蔬菜的嘌呤含量还低。
因此，痛风患者禁忌海鲜不是绝对，也有特例。
很多痛风患者不敢吃肉，主要还是担心肉类嘌呤含量高，吃了以后会痛风发作。
但我们认为，痛风患者可以吃肉，因为肉类富含优质蛋白，对健康极为重要，但要注意以下几点：
而且，注意少吃火腿、热狗、午餐肉等加工肉制品，由于它们盐分高，对痛风很不利。
果糖和含糖饮料可增加痛风风险，已成为痛风患者的常识。美国类风湿病学会也曾在痛风诊疗指南中指出，痛风人群应避免摄入高果糖浆甜化的饮料。但水果中也富含果糖，痛风患者能食用么？
当然可以！
饮料中的果糖多是加工食品中额外添加的糖，而水果中以水分为主，富含维生素B、C，虽然其中也含有不少果糖，但食用后对病情没有明显不良影响，甚至有一些水果还有助于促进尿酸排泄，如樱桃、苹果等。
咖啡中含有的咖啡因会转化为嘌呤，导致尿酸升高，因此从理论上讲，痛风病人是不能喝咖啡的。
但最新研究发现，咖啡中富含咖啡多酚，一方面它能减少内源性嘌呤的产生；另一方面，它能减少对嘌呤的过度吸收，减少尿酸的产生，还刺激肾血管舒张，增加肾脏血流量，提高肾脏滤过率，促进尿酸排泄。
因此，如果正确的饮用咖啡，可有助于预防痛风，建议咖啡冲淡一些，避免晚上喝浓咖啡，另外，最好不要在咖啡中加入糖和奶精。
夏天到了，约火锅变成了常事，什么海底捞、九宫格、宽窄巷子、谭鸭血…每一家的火锅都让人欲罢不能，难道痛风患者真的只能在旁边围观么？
要是这样，该多么没有天理！
痛风患者当然有自己的火锅“秘诀”：
1）锅底尽量选择清汤锅底，蘸料尽量清淡；
2）多点青菜、土豆、萝卜，少搭配肉食，不吃大虾、鱼丸、虾丸、动物内脏等；
3）饮料最好选择矿泉水或淡茶水，也可以喝点酸奶，帮助排酸，还能保护胃肠道黏膜；
4）涮完火锅，吃点水果，清清嘴里的火锅味，还能有助于排尿酸。
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