什么是红茶(常见的红茶有哪几种)

常见的红茶有哪几种

红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。

1,小种红茶:在红茶的品类中,小种红茶是最古老的红茶,可称为是其他红茶的“鼻祖”,我们见到的其他品类也正是从其慢慢演变而来,他们的产地多分布于武夷山,又因其产地不同,分为正山小种、外山小种这两大类,品茶也是以“正山小种”为优。

2.工夫红茶:在国内,红茶以清饮为主,更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的,则为祁门红茶,被称为“世界三大高香红茶”之一,其他的还有福建的工夫红茶、江西的宁红等等。工夫茶、功夫茶,喝茶不仅仅以解渴为主,从品茶衍生出来的茶道,更可以修身养性,颐养身心。

3.红碎茶:红碎茶是我国最重要的出口茶类,它的外形充实、色泽乌润且茶味浓厚,有滇红的碎茶,还有南川的红碎茶。这也是我们身边最常见的红茶种类之一,也算是最普及化的一款红茶,尤其是价格,更为吸引人。

1439595786

什么是红茶

红茶品种有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、日照红茶、霍红、滇红、越红、川红、英红等。红茶属于全发酵茶,主要是以茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序精制而成的茶。

中国的茶叶共分为六大类,分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

红茶最适合用青花瓷、紫砂壶、玻璃茶壶冲泡。

祁门红茶是红茶中的极品,享有“群芳最”、“红茶皇后”美誉。

文章来源于互联网,侵权请联系删除。如若转载,请注明出处:https://www.xiaopangyu.com/zixun/24186.html

(0)
上一篇 2023年 5月 7日
下一篇 2023年 5月 7日

相关推荐