猪小肠怎么洗才干净无异味(小肠怎么洗又干净又不苦)

猪小肠怎么洗才干净无异味

温水清洗法

(1)把猪小肠给的外面给清洗干净,然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来,洗清小肠内部

(2)准备好温水,加入醋还有盐类的作物,搅拌综合之后,再把猪小肠给下入到温水中,不断的搓洗干净。

(3)捞出来之后,再加入一些碱,再清洗几遍便可以了,不会带有异味的!

2.加料酒和醋

(1)准备好猪小肠,然后把它的内部给翻过来清洗干净,倒入适量的油,不断的搓洗,让小肠内部的粘物清洗干净。

(2)然后在水里面,加入适量的盐巴醋还有料酒,这些都可以去除掉猪小肠的腥味。

(3)把猪小肠放入进去,清洗干净之后,捞起来。

(4)在锅里烧上一壶开水,然后再把小肠泡在开水里面2分钟左右,捞上来,用清水洗干净便可以了哦。

3.冰藏法

(1)我们把猪小肠放入冰箱冰一会时间,再取出来

(2)然后再用筷子把猪小肠的内部给翻过来清洗干净,捞出来。

(3)在温水里,加入面粉,醋还有盐,适量,把猪小肠放进去,反复的搓洗一会,就可以把猪小肠上不好的物质给清洗干净了。

猪小肠怎么洗才干净无异味(小肠怎么洗又干净又不苦)

小肠怎么洗又干净又不苦

清洗小肠的过程中,要将其放入清水中,将外壁上的灰尘和污渍清除干净,然后用筷子将小肠翻过来,直接使用颗粒粗盐进行搓洗,将内壁的黏状物清除即可,清洗完成的小肠要装入盆中,使用保鲜膜覆盖后,放在冰箱冷藏。

猪小肠怎么洗才干净无异味(小肠怎么洗又干净又不苦)

1、清洗方法

在清洗小肠时,要将其放入水池中,用清水将外壁上的灰尘、污渍全部清除干净,然后使用筷子将小肠翻过来,并向内壁上撒上颗粒粗盐,用双手不断搓洗,将黏状物质清除,再将小肠浸泡在碱水中,反复搓洗后用清水清洗干净。

2、保存方法

保存小肠的过程中,可以将其放入玻璃碗中,加入白酒或者食盐后,覆盖保鲜膜,起到隔绝空气的作用,再将小肠直接放入冰箱的冷藏室中即可,如果当天会食用,也可以将其放在阴凉通风处。

3、挑选方法

日常挑选猪小肠时,要观察颜色以及味道,如果购买处理过的小肠,则应该选择无异味、表面没有黏液的品种,如果购买未处理的小肠,可以选择表面光滑、颜色为粉色且较为鲜嫩的品种。

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