苏州美食排行榜前十名(去苏州必吃十大美食)

去苏州必吃十大美食

1、藏书羊肉

苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最著名的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味;

2、响油鳝糊

这是一道具有江南特色的传统名菜,苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有,价格有贵也有经济的;

3、蚌肉金花菜

金花茶,学名为“苜蓿,这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们,在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜,与荤菜搭配,味道更为鲜美。

苏州最著名的小吃

一、酒酿饼

江苏苏州地方传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。

二、小馄饨

也叫绉纱馄饨,是江苏地区传统小吃,皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。

三、苏式鲜肉月饼

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

四、糖粥

亦称红豆粥,江苏苏州传统小吃之一,在冬至节吃红豆粥。用红糖和小米煮成的米粥,口感顺滑,汤汁粘稠。

五、枫镇大面

江苏枫镇特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉,经过拔毛、清洗等一系列步骤,加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅,面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成。

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苏州特色美食排名

苏州,是我国的 历史 文化名城和风景 旅游 的城市,同时还享有“人间天堂”的美誉。其中,苏州的 美食 也数不尽数,受人大赞绝口,每一位来到苏州的旅客都会迫不及待的尝尽苏州的 美食 ,不但美味有特色的,最重要的还是性价比很高,下面让我们一起来看看以下苏州的经典特色 美食 吧!

一.哑巴生煎

哑巴生煎是来苏州比打卡的一道 美食 ,分店也开了非常多,每一家点每天都非常多人排队。据说有些已经有几十年的 历史 了。哑巴生煎一份有八个,皮薄肉多,外皮有嚼劲。外脆里嫩,最重要的特色是肉馅多,汤汁也多,咬下一口可以让汤汁流出来。口感偏甜,充满了江南的风味,值得品尝。

二.芋头麻薯黑糖冰

芋头麻薯黑糖冰在苏州是一道比较受欢迎人气较高的甜品,麻薯和芋头更是满满的一大碗,软糯有嚼劲。层次分明,最上层是芋头泥和麻薯,底下是红糖刨冰,口感细腻,入口即化。还可根据自己的喜爱再进行加料、备注甜度等。

三.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼,是苏州的传统经典名菜,桂花鱼切的非常漂亮,鱼刺也被处理的非常的干净。裹上面粉再放入锅里炸的刚刚好,吃不出面粉的感觉。鱼的外表被炸的酥脆酥脆的,但是里面的鱼肉非常的鲜嫩,上面再浇上酸甜酸甜的酱,口感酸甜,是糖醋口味的。鱼的上面通常还会撒点虾仁和肉丁,是一道非常独特的菜。

四.苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼属于苏式的糕点,也是江南的传统糕点,许多苏州人在中秋节这天也会自己动手制作。鲜肉月饼一层一层很分明,外皮酥脆而粉,里面的馅是由满满的鲜肉组成,鲜肉汁也渗透在里面,再混合上酥皮的香味,非常的美味可口。

五.炒肉团子

炒肉团子是苏州的一道特色传统 美食 ,苏州人吃东西也是比较讲究的。炒肉团子做法也比较独特,糯米皮里面包着各式各样的馅料,比如:虾仁、肉末、木耳等,最后再浇上一层肉汁,吃起来非常的鲜甜,夹杂着不同的馅料吃上一口简直是满满的幸福感。

六.肉松酱骨头

肉松酱骨头在苏州的餐馆里,几乎每桌都会点的一道菜,吃过的人都给予非常高的评价。浓油酱的色泽,一个的分量也非常的大,骨头上肉满满的,足够两人的量。骨头肉非常容易脱落,肉很入味,口感稍微偏甜,有甜酱的口感。骨头的筋膜部分也很Q弹有嚼劲。

七.桂花鸳鸯糖粥

鸳鸯糖粥是苏州的有名传统小吃,是豆沙加上白粥的搭配组合。糯米糖粥煮的非常的粘稠,白色的糖粥带有赤红的豆沙,非常有食欲,甜度偏高,但一份刚好不会有腻的感觉。同时还带有清香的桂花味,口感独特。刚出锅的糖粥热乎乎的,冬天吃下一碗身子暖暖的,很舒服。

除了这些 美食 以外,还有非常多的 美食 街,如平江路、观前街、山塘街等,那里的 美食 丰富多样,有糕点类、面馆、烧饼等等,苏州这个地方对于吃货来说,简直就是一个 美食 天堂。等疫情结束后,赶紧和朋友一起约起来吧!

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