电饭煲一杯米几杯水
一般米和水的比例为：1：1．5。
通常都是看用了几碗米，然后倒相同杯数的水下去后，再加半杯。
例如:3碗的放3杯半、4碗的放4杯半。这样煮出来的米才会软硬适中。但一杯的米则不能放一杯半的水，应该要放一又1/4杯的水，这样饭粒才不会显得太黏。
老一辈的算法则是用中指下去测量，米和水倒好后用中指砥住锅底目测。一杯至二杯测量至第一个指节的一半(一个手指有三个指节，从最靠近锅底那个指节算起)。2杯以上的米则需满一个指节。
扩展内容
煮饭的技巧：
1、洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、加猪油
现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加少许猪油，煮出来的米饭会香气四溢。
4、加醋
蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味。
5、加啤酒
放置时间过长的陈米，不知如何处理时，煮的时候，按正常的比例加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口。
6、加花生油
煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。
7、加食盐
煮剩饭时，在电饭煲里加点盐。不仅能除异味，而且吃起来口感细腻。
8、加米酒、白酒或黄酒
炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
一杯米一杯水对吗
煮饭的话一杯米1杯半水。
蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。洗米一定不要超过3次，如果超过3次，大米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。测量水量方法：把食指放入米水里，只要水高出米大概食指第一个关节的高度就可以了。即可开始做饭。
其它相关介绍：
很多人喜欢喝粥，粥可以健胃助消化，但是将粥熬好也大有学问，熬粥水米比例是多少，稠粥比例一般是1:5-6，就是一杯米倒入五到六杯水的量，这样的粥煮出来很容易饱腹。如果想煮一般的粥，也就是不稀不稠，大众口味的，正常的米水比例是在1:8。
如果想喝米汤，就可以多加点水，可以按照1:10的米水比例，或者可以加更多的水，这样煮出来的粥会相对比较稀，具体口味可根据自己的喜好。
电饭煲内胆刻度图解
量杯和刻度线分别是用来量度米和水的分量。使用方法如下：
内胆的刻度有两排，一排代表煮饭水量，假设你的电饭煲是3L，刻度是5.5或者6；4L刻度就是8； 5L刻度是10。 用电饭煲配送的量杯量米，1杯米对应放1刻度水，煮6杯米，防水到第6刻度，煮出来的米饭比较好吃。
另外一排刻度，代表煮粥的水量，1.0意思是1杯米对应的水位线，1.5意思是1.5杯米对应的水量。煮粥可根据自己需要的稠稀程度加减水量，但不可超过水位刻度，超过容易溢锅。
扩展资料
电饭煲内胆制作材质有三种：
1、铝质内胆。
优点：铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以与其他金属或合金多种复合，是中档锅具的主力材料。
缺点：在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。
2、不锈钢内胆。
优点：最好的不锈钢内胆是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
缺点：由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。
3、复合多层材料内胆。
优点：复合多层材料内胆是由多种材料加工而成，分为外铝内钢两层复合板内胆，它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。
米和水1:1.2是什么意思
煮饭1:1.2是米和水1:1.2其实是煮饭的比例，一般这种煮出的米饭比较香甜可口，米和水的比例1:1.2，指的是米和水面的高度，不是指米和水的重量，一般先把米放入电饭锅后再放水，水最好高出米大约2~4厘米左右，也就是煮米饭的水面都要比米高一个指节才能煮好。
所以煮米饭有一个小妙招就是用小拇指，插入水里，水面那条线超过了小拇指的第1个关节，就说明水放的是正好的。但不是所有米的比例都是1:1.2，比如籼米和水的比例通常是1:1.5。
煮米饭技巧
1、专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2、洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3、如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭。
4、在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
2个人蒸米饭一碗米几碗水
蒸米饭时，一碗米大概可以用一碗半水，具体还是要看米在锅里，水要超出米一个手指关节才是正确的比例。
在蒸米饭之前，要提前做好准备，可以提前几个小时将米淘好洗净，然后用清水浸泡一两个小时再开始蒸，因为泡过的米会更加的香甜可口。可以在米饭里面到几滴油再开始蒸，这样会使米饭更加的香甜可口，蒸出来的米饭颗粒分明，口感非常好，也不会粘过。如果不想用有，加几滴醋也有同样的效果。
蒸米饭注意事项
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
文章来源于互联网，侵权请联系删除。如若转载，请注明出处：https://www.xiaopangyu.com/zixun/15139.html
